|
| Рецепты > Десерты > Кремы > Крем "Серебряный круг" |
|
Рецепт Крем "Серебряный круг"
1л молока, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка лимонной цедры, ваниль, 4 яйца. |
Взбить в крепкую пену 4 белка. Выложить ее в смазанную маслом форму для торта, накрыть и варить на водяной бане 20— 25 мин. Опрокинув форму, выложить "Серебряный круг" на блюдо.
Разогреть молоко с 1 стаканом сахара и лимонной цедрой. Хорошо взбить желтки и тонкой струйкой ввести их в молоко, помешивая его веничком. Поставить крем на слабый огонь и продолжать помешивание до появления пузырей.
Снять с огня, охладить, ароматизировать ванилином и налить вокруг "Серебряного круга".
Перед подачей полить малиновым сиропом. |
Дата: 2008-05-12 09:45:07
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 2953
Добавить комментарий
|
|
|