|
| Рецепты > Салаты > Салаты из фунчозы > Салат с фунчозой |
|
Рецепт Салат с фунчозой
0.5 кг. фунчозы ;
200 - 300 гр. мяса (лучше свинина, но можно и говядину);
1 средних размеров редька;
2 небольшие морковины ;
1 головка лука ;
2-3 зубчика чеснока;
растительное масло для зажарки, лучше хлопковое, но можно и подсолнечное, хотя оно дает свой привкус;
соль;
черный перец;
соевый соус
|
На огонь ставится кастрюля с водой. Мясо мелко нарезается. Лук - в тонкие колечки. Редька, морковка тонко шинкуются в среднюю соломку. Масло раскаляем в сковороде. Мясо хорошо прожариваем в сковородке на открытом огне. В конце засыпаем нашинкованные овощи - редьку, лук, морковку. Соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем. Через пару-тройку минут выдавливаем чеснок и наливаем пару столовых ложек соевого соуса. Снова перемешиваем и ждем еще пару минут. Все, подлив готов. К этому времени должна закипеть вода в кастрюле. Засыпаем туда крахмальную лапшу. Варим и перемешиваем около 4-5-минут. Не больше. Чтобы не переварить лапшу. Готовая крахмальная лапша становится характерно серой и прозрачной. Готовую лапшу в дуршлаг, чуть отжимаем, выкладываем в широкое блюдо. Лапшу можно нарезать. Сверху на лапшу выкладываем подлив, перемешиваем. |
Дата: 2008-06-25 00:19:29
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 11825
Комментарии Светлана.
2010-01-28 23:11:25
Отличный рецепт.Спасибо.
ГЮЛЬЧАТАЙ
2011-09-13 05:22:59
А ЕСЛИ КАПНУТЬ ЧЕТВЕРЬ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ КУНЖУТНОГО МАСЛА-ДАСТ НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС
Добавить комментарий
|
|
|