|
|
| Рецепты > Первые блюда (супы) > С грибами > Суп картофельный со свежими грибами |
|
Рецепт
Суп картофельный со свежими грибами
| 500 г свежих грибов, 800 г картофеля, 1-2 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки масла, соль, перец черный душистый, лавровый лист, зелень петрушки и укропа. |
Свежие грибы очистить, промыть. Ножки отрезать, мелко порубить, поджарить на масле. Шляпки грибов нарезать ломтиками, ошпарить, откинуть на сито, дать воде стечь, затем переложить в кастрюлю, залить водой и варить около часа, после этого добавить нарезанный кубиками картофель, обжаренные ножки грибов, мелко нарезанные лук и коренья, соль, пряности и довести все до готовности.
При подаче суп заправить сметаной, зеленью петрушки и укропа. |
Дата: 2008-04-30 23:21:32
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3070
Добавить комментарий
|
|
|
