|
| Рецепты > Первые блюда (супы) > Из овощей > Суп из овощей с фасолью |
|
Рецепт Суп из овощей с фасолью
5 г капусты цветной, 75 г картофеля, 20 г моркови, 10 г петрушки, 10 г лука репчатого, 10 г лука порея, 20 г фасоли, 10 г маргарина столового, зелени. |
Время приготовления: 30 мин.
Перебранную и хорошо промытую фасоль залить холодной водой (на 1 кг фасоли 3 л воды) и, медленно нагревая на слабом огне в закрытой посуде, сварить до готовности. Коренья нарезать брусочками, лук нашинковать и спассеровать на жире. Картофель нарезать дольками или брусочками. Цветную капусту разделить на небольшие кочешки.
В кипящий бульон положить одновременно коренья, картофель, цветную капусту и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить вареную фасоль с отваром и посолить. |
Дата: 2008-04-29 23:20:07
Добавил(а):
E-mail:
Число просмотров: 2960
Добавить комментарий
|
|
|