|
|
| Рецепты > Салаты > Из овощей, грибов и зелени > Оливье |
|
Рецепт
Оливье
| 0,5 кг картофеля, 4-5 моркови, 0,5 банки консервированного зеленого горошка, 7-8 небольших соленых огурцов, 200-250 г вареной колбасы, 3 сваренных вкрутую яйца, 300 г майонеза, 2 лимона, 1 столовая ложка горчицы, черный перец, соль. |
Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и сварить в подсоленной воде, затем отцедить. Прибавить отцеженный горошек, нарезанные кубиками вареную морковь, соленые огурцы, мелко нарезанные яйца и колбасу. Смесь поставить в холодное место.
Майонез заправить горчицей, черным перцем, лимонным соком и солью по вкусу, развести небольшим количеством картофельного отвара и прибавить к салату.
Салат можно украсить дольками лимона и веточками петрушки. |
Дата: 2008-05-05 23:13:50
Добавил(а):
E-mail: 
Число просмотров: 3020
Добавить комментарий
|
|
|
